இந்தியாவில் வளர்ந்து வரும் காபி மற்றும் கஃபே கலாச்சாரத்தை பயன்படுத்திக் கொண்டு, Tata Starbucks நிறுவனம் தனது வணிகத்தை மிகப்பெரிய அளவில் விரிவுபடுத்தத் திட்டமிட்டுள்ளது. நீண்டகால அடிப்படையில் இந்தியாவில் சுமார் 8,000 Starbucks கடைகளை உருவாக்கும் அளவுக்கு இந்த கூட்டு நிறுவனத்துக்கு வாய்ப்பு இருப்பதாக Tata Consumer Products நிறுவனத்தின் தலைவர் என். சந்திரசேகரன் தெரிவித்துள்ளார்.
8,000 கிளைகள் – நீண்டகால இலக்கு
Tata Starbucks என்பது Tata Consumer Products மற்றும் அமெரிக்காவின் Starbucks Corporation ஆகியவற்றின் 50:50 கூட்டு நிறுவனமாகும். 2012ஆம் ஆண்டு இந்தியாவில் தனது பயணத்தைத் தொடங்கிய இந்த நிறுவனம், தற்போது நாட்டின் முக்கிய ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கஃபே நிறுவனங்களில் ஒன்றாக வளர்ந்துள்ளது.
2026 ஜூன் மாதத்தில் நடைபெற்ற Tata Consumer Products நிறுவனத்தின் ஆண்டு பொதுக்கூட்டத்தில் பேசிய சந்திரசேகரன், Starbucks இந்தியாவில் மிகப்பெரிய வளர்ச்சி வாய்ப்பைக் கொண்டிருப்பதாகவும், எதிர்காலத்தில் 8,000 கடைகள் வரை விரிவுபடுத்த முடியும் என்று Starbucks நிறுவனத்துடன் கலந்துரையாடியுள்ளதாகவும் தெரிவித்தார்.
அதே நேரத்தில், நிறுவனம் ஆண்டுக்கு சுமார் 50 முதல் 100 புதிய கடைகளை தொடர்ந்து சேர்க்கும் திட்டத்தையும் அவர் குறிப்பிட்டார்.
தற்போது எத்தனை கடைகள் உள்ளன?
Tata Consumer Products-ன் FY2025-26 ஆண்டு அறிக்கையின்படி, Tata Starbucks 2026 நிதியாண்டின் முடிவில் 502 கடைகளை 80 நகரங்களில் கொண்டிருந்தது. அந்த ஆண்டில் மட்டும் 23 புதிய கடைகள் நிகரமாக சேர்க்கப்பட்டன.
இதனால் தற்போதைய 500-க்கும் மேற்பட்ட கடைகளிலிருந்து 8,000 என்ற நீண்டகால இலக்கை அடைவது மிகப்பெரிய அளவிலான விரிவாக்கமாக இருக்கும்.
குறிப்பாக, 8,000 என்பது உடனடியாக செயல்படுத்தப்படும் எண்ணிக்கை அல்ல. இந்திய சந்தையில் Starbucks-க்கு இருக்கும் நீண்டகால வளர்ச்சி வாய்ப்பை வெளிப்படுத்தும் இலக்கு எனப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும்.
மெட்ரோ நகரங்களைத் தாண்டி விரிவாக்கம்
Tata Starbucks-ன் அடுத்த கட்ட வளர்ச்சியில் பெரிய நகரங்கள் மட்டுமல்லாமல் Tier-2 மற்றும் Tier-3 நகரங்களும் முக்கிய பங்கு வகிக்க உள்ளன.
Tata Consumer Products தனது ஆண்டு அறிக்கையில், Starbucks இந்தியாவில் மெட்ரோ நகரங்களில் தனது நிலையை வலுப்படுத்துவதோடு, இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம் கட்ட நகரங்களிலும் வளர்ச்சியை அதிகரித்து வருவதாகத் தெரிவித்துள்ளது.
அதாவது, எதிர்காலத்தில் Starbucks கடைகள் சென்னை, மும்பை, டெல்லி, பெங்களூரு போன்ற பெருநகரங்களில் மட்டுமே அதிகரிப்பதற்குப் பதிலாக, வேகமாக வளர்ந்து வரும் சிறிய மற்றும் நடுத்தர நகரங்களிலும் அதிகமாகக் காணப்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
ஒரே நகரத்தில் அதிக கடைகள்
விரிவாக்கம் என்பது புதிய நகரங்களுக்கு செல்வது மட்டுமல்ல. ஏற்கனவே Starbucks இருக்கும் நகரங்களிலேயே கடைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதும் நிறுவனத்தின் புதிய உத்தியாக உள்ளது.
Tata Starbucks-ன் நிர்வாக இயக்குநரும் CEO-வுமான Sunil D’Souza, ஒரு நகரத்தில் ஐந்துக்கும் மேற்பட்ட கடைகள் இயங்கும்போது delivery மற்றும் kitchen போன்ற செயல்பாடுகளில் அளவளாவிய திறன் கிடைப்பதாகக் குறிப்பிட்டுள்ளார். எனவே, எதிர்கால வளர்ச்சியில் புதிய நகரங்களைச் சேர்ப்பதுடன், ஏற்கனவே உள்ள நகரங்களில் store density-யையும் அதிகரிக்க நிறுவனம் திட்டமிட்டுள்ளது.
இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மீண்டும் வேகமான விரிவாக்கம்
Tata Starbucks கடந்த சுமார் 18 முதல் 24 மாதங்களில் தனது வணிக மாதிரியை மறுபரிசீலனை செய்திருந்தது. கடைகளின் அளவு, ஒவ்வொரு கடைக்கான முதலீடு மற்றும் பானங்களின் விலை நிர்ணயம் உள்ளிட்ட பல அம்சங்களில் மாற்றங்களை ஆய்வு செய்ததாக நிர்வாகம் தெரிவித்துள்ளது.
இந்த மாற்றங்களுக்குப் பிறகு, நிறுவனம் தொடர்ந்து நான்கு காலாண்டுகளில் same-store sales growth பதிவு செய்துள்ளதாகவும், இதனால் மீண்டும் கடைகளை வேகமாக அதிகரிக்கும் நிலைக்கு வந்துள்ளதாகவும் Sunil D’Souza தெரிவித்துள்ளார்.
வருவாய் மற்றும் லாபத்திலும் முன்னேற்றம்
Tata Starbucks-ன் வளர்ச்சிக்கு கடைகளின் எண்ணிக்கை மட்டுமே காரணமல்ல. FY2025-26ல் கூட்டு நிறுவனத்தின் செயல்பாட்டு வருவாய் ₹1,367 கோடியாக உயர்ந்தது. இது முந்தைய ஆண்டைவிட 7% வளர்ச்சியாகும்.
அதே காலகட்டத்தில் நிறுவனத்தின் நிகர இழப்பும் குறைந்துள்ளது. மேலும், FY2026ல் Tata Starbucks EBITDA positive நிலையை எட்டியதாக சந்திரசேகரன் தெரிவித்துள்ளார். இதன் மூலம் நிறுவனத்தின் கவனம் இனி கடைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், வளர்ச்சியுடன் லாபத்தையும் மேம்படுத்துவதில் இருக்கும் எனத் தெரிகிறது.
சீனாவை நோக்கிய இந்தியாவின் Starbucks இலக்கு
இந்தியாவுக்கான 8,000 கடைகள் என்ற இலக்கின் பின்னணியில் Starbucks-ன் சீன சந்தை அளவும் முக்கிய காரணமாக உள்ளது.
சீனாவில் Starbucks சுமார் 8,000 கடைகளைக் கொண்ட மிகப்பெரிய சர்வதேச சந்தைகளில் ஒன்றாக உள்ளது. இதே அளவிலான வணிகப் பரப்பை இந்தியாவிலும் நீண்டகாலத்தில் உருவாக்க முடியும் என்று Tata Consumer Products நம்புகிறது.
இதனால், இந்தியா Starbucks-ன் அடுத்த பெரிய வளர்ச்சி சந்தையாக மாறுவதற்கான வாய்ப்பு இருப்பதாக இந்தத் திட்டம் காட்டுகிறது.
இந்தியாவின் வளர்ந்து வரும் கஃபே கலாச்சாரம்
இளைஞர்கள் மத்தியில் காபி மற்றும் கஃபே கலாச்சாரம் அதிகரிப்பது, நகரமயமாக்கல், மாறிவரும் நுகர்வோர் பழக்கங்கள் மற்றும் செலவழிக்கக்கூடிய வருமானத்தின் வளர்ச்சி ஆகியவை இந்தியாவில் premium café segment வளர்ச்சிக்கு ஆதரவாக உள்ளன.
இதன் காரணமாக, காபி குடிப்பது மட்டுமல்லாமல் நண்பர்களைச் சந்திப்பது, வேலை செய்வது, படிப்பது மற்றும் சமூக சந்திப்புகளுக்கான இடமாக கஃபேக்களைப் பயன்படுத்தும் பழக்கமும் நகர்ப்புறங்களில் அதிகரித்து வருகிறது.
இந்திய கஃபே சந்தையில் போட்டி
Starbucks தனியாக இந்திய சந்தையில் செயல்படவில்லை. Costa Coffee, Tim Hortons, Third Wave Coffee, Blue Tokai உள்ளிட்ட பல சர்வதேச மற்றும் உள்நாட்டு கஃபே பிராண்டுகள் இந்த சந்தையில் போட்டியிடுகின்றன.
எனவே, 8,000 கடைகள் என்ற இலக்கை நோக்கி செல்லும்போது, கடைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதுடன் வாடிக்கையாளர் அனுபவம், விலை நிர்ணயம், menu innovation மற்றும் புதிய நகரங்களில் brand acceptance ஆகியவையும் முக்கியமானதாக இருக்கும்.
சுமார் 500 கடைகளில் இருந்து நீண்டகாலத்தில் 8,000 கடைகள் என்ற இலக்கை நோக்கி Tata Starbucks நகர்வது இந்திய கஃபே சந்தையின் வளர்ச்சியை பிரதிபலிக்கும் முக்கியமான அறிவிப்பாக பார்க்கப்படுகிறது.
ஆண்டுக்கு 50 முதல் 100 புதிய கடைகள் என்ற வேகத்தில் விரிவாக்கம் மேற்கொள்ளும் திட்டம், ஏற்கனவே உள்ள நகரங்களில் store density-யை அதிகரிப்பது மற்றும் Tier-2, Tier-3 நகரங்களில் வலுப்பெறுவது ஆகியவை இந்த வளர்ச்சி உத்தியின் முக்கிய அம்சங்களாக உள்ளன.
இருப்பினும், 8,000 என்பது உடனடி இலக்கு அல்ல; நீண்டகால வளர்ச்சி வாய்ப்பாக நிறுவனத் தலைவர் முன்வைத்த எண்ணிக்கை என்பதே இந்த செய்தியின் முக்கிய அம்சமாகும். இந்தியாவின் காபி கலாச்சாரம் தொடர்ந்து வளர்ந்தால், Starbucks தனது உலகளாவிய மிகப்பெரிய சந்தைகளில் ஒன்றாக இந்தியாவை உருவாக்கும் நோக்கில் அடுத்த கட்டத்தை நோக்கி நகரலாம்.
