வீட்டிலேயே சுவையான எள்ளு பொடி..!

எள்ளு பொடி செய்முறை:

எள்ளு 250 g 
கருப்பு உளுந்து 200 g 
காய்ந்த மிளகாய் 20 
கருவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி 
உப்பு தேவையான அளவு
பெருங்காத்தூள் சிறிது 

கொள்ளு பருப்பு பொடி 
கொள்ளு 250 g
கடலை பருப்பு 100 g 
கருப்பு உளுந்து 100 g 
துவரம் பருப்பு 50 g 
காய்ந்த மிளகாய் 25 
உப்பு தேவையான அளவு
பெருங்காத்தூள் சிறிது

அனைத்து பொருட்களையும் தனி தனியாக எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து எடுத்து ஆறியதும் சிறிது சிறிதாக மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும் 

சூடான சாதம் , இட்லி மற்றும் தோசைக்கு நெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் சேர்த்து சுவைக்கலாம்.